飲むべきはコレ！ 「にんじんジュース」がもたらす7つのメリット（ウィメンズヘルス） - Yahoo!ニュース

健康志向の高い人がにんじんジュースを食生活に取り入れる理由はちゃんとある。色鮮やかなにんじんには、ベータカロチンや食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれ、素晴らしい健康効果をもたらす栄養の宝庫だそう。今回はにんじんジュースがもたらす7つのメリットについてご紹介。

1．免疫力を高める

ヘルシーな食生活や定期的な運動習慣、十分な睡眠をとること以外に、自分の体を守るためにできるオススメの方法は、にんじんジュースを飲むこと。「にんじんジュースは、免疫機能を高めるビタミンCをしっかり摂取できます」と話すのは、栄養ウェブサイト「Amy Gorin Nutrition」の創設者である管理栄養士のエイミー・ゴリン。ビタミンCは体内で合成される栄養素ではないため、食事かサプリメントから摂取する必要がある。

2．視力を強化する

にんじんを食べる健康上のメリットといえば、視力を改善すること。にんじんに含まれるビタミンは、視力を強化する働きに優れる。「にんじんに含まれるビタミンAは、強力な抗酸化物質であるだけでなく、目にとって最も重要な栄養素の一つなのです」と話すのは、ウェルネスセンター「The Happie House」の創設者である管理栄養士のリサ・サミュエルズ。「ビタミンAの不足は、夜盲症や眼球結膜に生じるビトー斑（角膜軟化症）を引き起こす恐れがあります」

3．アンヘルシーなおやつを食べなくなる

食事と食事の間で小腹がすいたら、すぐに食べられる袋入りのポテトチップスやチョコレートを食べてしまいがち。そんなときに、にんじんジュースをグラス1杯飲むことで、アンヘルシーなおやつを食べたくなる欲求が薄れ、満腹感に満たされる。

4．肌質が改善する

にんじんジュースは、傷を早く回復させる働きもあるそう。「にんじんジュースにはビタミンAだけでなく、免疫力を向上するために重要な抗酸化物質、ビタミンCが含まれています」と、サミュエルズ。「ビタミンCが傷の治療に重要である理由は、肌や結合組織に存在している主なタンパク質、コラーゲンの生成に必要とされるからです。抗酸化物質であるビタミンCは、細胞のダメージを防ぐ働きもあります」

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September 12, 2020 at 04:10PM
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