Lundi, ce sont dix enfants dynamiques qui ont foncé tête baissée dans le potager du MIAM, derrière le Jardin des Plantes. Là, ils ont fait la rencontre de Pierre Legrand, chef étoilé en 2015. « J’ai eu trois métiers dans ma vie : chef étoilé, chef d’entreprise et chef de projet, s’amuse-t-il. Après 30 ans de carrière j’avais envie de transmettre. »
C’est donc autour du développement durable et de la permaculture que le chef échange avec les enfants. En plus du potager, des ruches sont disposées à proximité. 80 000 abeilles y sont installées,...
July 21, 2020 at 09:29PM
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Lille: éveil des sens et sensibilisation au développement durable, avec le MIAM - La Voix du Nord
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